くどき上手
特徴
禁じ手1割1分
ランキング
全国
37位 山形県 3位
| 香り | 味の要素 | 後味 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 苦味・酸味 | 生酛・熟成 | 味の長さ | |||||
| 甘さ | 辛さ | 旨味 | |||||
| 1 | 1 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
辛さが前面に出て目立つ。それ以外の要素が無く、単なる端麗辛口に少し旨みが付いただけ。
香り
味の長さ
甘さ
辛さ
苦味・酸味
生酛・熟成
旨味
後味
味のバランス